怎樣自制無花果酒?

1.無花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤 2.挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗干凈,切去果蒂。 3.把無花果略微搗一下 4.添加蜂蜜,我做的是2斤無花果的量,所以蜂蜜用了300g多了一點(diǎn) 5.倒上白酒,一定要用糧食酒,不要酒精勾兌的酒 6.裝入玻璃瓶中,攪拌后,密封浸泡1個(gè)月左右,每3天搖動(dòng)1次。開封后,過濾去渣,即可。

無花果怎么釀酒?

釀造無花果酒的方法如下 1、先準(zhǔn)備做無花果酒要用到的材料，無花果、蜂蜜和白酒，多少根據(jù)自己要做的數(shù)量決定，做無花果酒的無花果可以挑選成熟一些的，保證表面沒有暗傷或者是腐爛的，有腐爛的不能要，避免影響酒的口感； 2、買回家的無花果要先清洗干凈，然后剪掉表面的梗； 3、把清洗干凈的無花果表面的水分用廚房紙擦干，或者是放在一邊晾干，總之一定要等到表面沒有水分再進(jìn)行下一步，否則會(huì)影響保質(zhì)期； 4、表面的水分擦干之后放在一個(gè)容器中，容器要保證是無水無油的，然后戴上手套，把無花果捏碎； 5、捏碎之后加入350g蜂蜜、1500g白酒、攪拌均勻，無花果和蜂蜜和白酒的比例一般是1:0.5:2，這樣泡出來的果酒是微甜的，度數(shù)不會(huì)很高； 6、把攪勻的無花果酒裝在密封的玻璃罐中，每3天左右搖晃一次，讓它混合更均勻； 7、一個(gè)月之后，顏色發(fā)生了變化，用干凈無油的紗布過濾出殘?jiān)?，然后用手把袋子中的白酒都擠出來，袋子中的殘?jiān)筒灰耍?8、擠出來的無花果酒放在瓶子里繼續(xù)密封發(fā)酵，再過2個(gè)月左右就能喝了，一定要保證罐子是無水無油的，把過濾出來的無花果酒裝進(jìn)去，密封保存，能保存很久的時(shí)間。

無花果怎么釀酒?

1、原料處理：無花果用自來水清洗后，去蒂并切成四瓣，用多功能蒸煮鍋蒸 5min，鈍化無花果中的酶，再用高速組織搗碎機(jī)將無花果打成漿，并在無花果原漿中加入 20%的蒸餾水，得到加工所需的無花果漿。 2、果膠酶處理：由于無花果果實(shí)中含有大量的果膠物質(zhì)，而果膠物質(zhì)在釀酒過程中，不利于渣汁分離，影響果酒的澄清。打漿后，無花果漿的pH值為5.45，在其中加入 0.3%的果膠酶，酶解溫度為45℃，酶解時(shí)間2h。 3、調(diào)整成分：在無花果酒生產(chǎn)過程中，由于氣候條件、無花果成熟度、生產(chǎn)工藝等原因，使得生產(chǎn)的無花果漿的成分難免會(huì)出現(xiàn)達(dá)不到工藝要求的情況。

無花果冰糖酒的做法?

1、無花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤 2、挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗干凈，切去果蒂。 3、把無花果略微搗一下 4、添加蜂蜜，我做的是2斤無花果的量，所以蜂蜜用了300g多了一點(diǎn) 5、倒上白酒，一定要用糧食酒，不要酒精勾兌的酒 6、裝入玻璃瓶中，攪拌后，密封浸泡1個(gè)月左右，每3天搖動(dòng)1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

無花果泡酒怎么泡才好?

無花果泡酒的方法如下： 1. 準(zhǔn)備材料：無花果、白酒、糖。 2. 處理無花果：將無花果洗凈，切開成小塊或者切成十字形。 3. 泡酒：將處理好的無花果放入一個(gè)干凈的玻璃罐中，然后倒入適量的白酒，使無花果完全浸泡在酒中。 4. 加糖：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖，攪拌均勻。 5. 封口發(fā)酵：將玻璃罐口用保鮮膜或者密封蓋封好，放置在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵。一般建議發(fā)酵時(shí)間為3-6個(gè)月，期間可以每隔一段時(shí)間搖晃罐子，促進(jìn)香味的均勻滲透。 6. 過濾裝瓶：發(fā)酵完成后，用濾網(wǎng)或者紗布過濾掉無花果渣，并將泡好的無花果酒倒入干凈的瓶子中。 7. 存放陳化：將裝好的無花果酒密封保存，放置在陰涼干燥的地方進(jìn)行陳化。一般建議至少存放3個(gè)月，時(shí)間越長口感越好。 需要注意的是，泡酒過程中要保持衛(wèi)生，使用干凈的容器和工具。此外，無花果酒可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖的用量，也可以添加一些其他香料如桂皮、丁香等來增加風(fēng)味。

制作無花果酒的方法?

準(zhǔn)備材料：紅酒：350ml、無花果干：35g、桂皮：1g、冰糖：適量。 1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無水的小燉鍋，然后把紅酒倒入小燉鍋內(nèi)，啟動(dòng)電源。 2、再把桂皮放到小燉鍋內(nèi)，然后啟動(dòng)程序煮開 3、煮開后，把無花果干放進(jìn)小燉鍋內(nèi)，啟動(dòng)程序慢燉2.5小時(shí) 4、時(shí)間到了之后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖即可食用。

怎樣用無花果自己釀酒?

工具原料：無花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤 方法/步驟 1、挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗干凈，切去果蒂。 2、把無花果略微搗一下。 3、添加蜂蜜，我做的是2斤無花果的量，所以蜂蜜用了300g多了一點(diǎn)。 4、倒上白酒，一定要用糧食酒，不要酒精勾兌的酒。 5、裝入玻璃瓶中，攪拌后，密封浸泡1個(gè)月左右，每3天搖動(dòng)1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

無花果酒好喝嗎?

無花果釀造點(diǎn)酒非常好喝，無花果酒味道口感和香氣都很好，喝起來非常清爽，無花果營養(yǎng)和藥用價(jià)值還很高，但喝無花果酒一定適量啊。

無花果酒好喝嗎?

用無花果浸泡出來的酒非常好喝。無花果成熟后可以先洗干凈并晾干水分，放入壇子中加入30度左右的米酒密封15天，就泡好了無花果酒，口感微甜非常好喝。

無花果酒配方和做法?

無花果酒配方: 無花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤。 制作方法: 1. 挑選成熟新鮮的無花果,揀去過熟而開裂者,洗干凈,切去果蒂,略搗 2. 裝入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,攪拌后,密封浸泡1個(gè)月左右,每3天搖動(dòng)1次 3. 開封后,過濾去渣,即可服用。